惜食包

Poverty, Upcycling

Web Site: http://u-needbread.hk



「珍惜食物、資源互享、扶助就業、創造效益」

我們的使命

本港接近到期的食材常遭棄置,而背後浪費問題未受重視,有見及此,「惜食包」運用這些食材重新製造價廉物美的麵包,同時讓基層市民受惠。

我們的目標

  1. 減少原材料浪費,推動珍惜食物及環保意識。
  2. 為基層市民提供價廉物美的新鮮麵包,令受惠者「食得更有尊嚴」。
  3. 增加麵包工場和物流運輸的就業機會。
  4. 連結良心食材供應商、麵包工場、地區團體及受惠者,善用棄置資源,共創社會效益。

我們的營運

向食材供應商勸捐或認購接近到期的原材料,交由專業麵包工場生產,再通過地區團體派送、廉價銷售或公眾認捐等形式,讓獨居長者、殘疾人士等基層市民受惠。

組長
Team Leader

姜偉權
KEUNG Wai Kuen Ivan (HKU SPACE)

組員
Team Member

黃翠涓
HUANG Cui Juan Tracy (HKU SPACE)
洪麗晶
HUNG Lai Ching Rita (HKU SPACE)
羅慶翹
LAW Hing Kiu Irene (HKU SPACE)
黄文健
WONG Man Kin Dennis (PolyU)

院校顧問
​Faculty Advisor
吳翠霞博士
Dr. Tracy NG (HKU SPACE)

Website
http://u-needbread.hk