Rawrrior

Public Health

Web Site: rawrrior.hk



Rawrrior 是一間以「裸食主義」為宗旨的快餐企業。「裸食」,英文為「Raw Food」,強調保留食材原形原味,以最接近自然原形的方式調理食材。以「裸食主義」烹煮食材,帶出天然美味,更能促進人體吸收完善營養,具排毒與養生功效,讓身體一整天充滿精神與活力。

隨著科技進步,加工食物慢慢取代新鮮的蔬果及肉類。但近年不少研究指出,加工食品中的防腐劑等化學成分會增加都市人患上慢性病及過敏症等症狀的風險。Rawrrior 拒絕以加工食物作食材,為大眾提供健康快餐。顧客能按照他們的飲食喜好及健康需要,自由配搭飯盒組合,包括新鮮蔬菜瓜果、無添加肉類和海藻等。

Rawrrior亦計劃聘請少數族裔青年當店員,並推行「夢想計劃」,為他們在工作以外提供進修機會,提倡共融社會。

 

組長
Team Leader

朱佩渝
CHU Pui Yu (CUHK)

組員
Team Member

周雅賢
CHOW Nga Yin (CUHK)
劉建鋒
LAU Kin Fung (CityU)

院校顧問
​Faculty Advisorr
夏江南先生
Mr. HA Kong Nam (CUHK)

Website
rawrrior.hk